傑克國民食堂-- 升堂!

旅居國外多年, 最懷念的還是故鄉口味. 從窮留學生時代起, 就喜歡摸索如何用經濟又省事的方法自己做家鄉菜, 尤其是在某些傳統材料或器具不易取得的情況下, 如何就地取材, 做出一道滿足自己味口的家鄉菜. 這個部落格, 就是堂主多年摸索和嚐試所累積的心得, 供大家做參考交流. 如果經驗中有錯誤的地方, 也歡迎指正. 希望這裏的簡易食譜, 能夠滿足異鄉遊子的思鄉之情.